こんにちは、みけです。
美容系の現場に30年以上携わり、今は「10年続くサロン経営」のための学びを発信しています。
夢を持ってオープンしたサロンが、どんどん廃業していく——
でも、経営の仕組みさえ整えれば、その現実は変えられると信じています。
このブログでは、独立を目指す方や、サロンを始めたばかりの方に向けて、経営の基本のキから分かりやすくお伝えしていきます。
- PLとBSの違い
- 黒字倒産を防ぐ3つのポイント
- お金の使い方で意識するポイント
「売上はあるのに、お金がない…」その理由は?
理由はズバリ、お金を上手に回せていないから。
サロン経営をしていて、こんな経験はありませんか?
「今月もたくさんお客様が来てくれた。売上も悪くない。
なのに、通帳を見るとお金が全然残っていない…」
実は「いくら稼いだか」だけ見ていても、「お金を上手に回せているか」は分かりません。
倒産する会社の半分は「黒字」なのに倒産しているって、知っていますか？
利益は出ているはずなのに、お金が足りなくて続けられない——そんな状況が実際に起きています。
つまり、「売上」や「利益」だけを追いかけていても、お金が手元に残るとは限りません。
じゃあ、何を見ればいいの？
そこで登場するのが、「お小遣い帳」と「財産リスト」という2つの視点です。
このあと詳しく説明していきますね。
「いくら稼いだか」だけでなく、「お金をどう回しているか」まで見ること。これが、サロンを長く続けるカギになります。
そもそも「PL」と「BS」って何?
まず、経営でよく出てくる「PL」と「BS」という言葉を、簡単に説明しますね。
PL(損益計算書)= お小遣い帳
PLは、「今月いくら入ってきて、いくら使ったか」を記録したものです。
お小遣い帳をイメージしてください:
収入:お年玉5,000円、お手伝い代1,000円 → 合計6,000円
支出:ゲーム3,000円、お菓子500円 → 合計3,500円
残り(利益):2,500円
これが「PL」の考え方です。
サロンで言えば…
収入:売上100万円
支出:材料費・人件費・家賃など80万円
残り(利益):20万円
つまりPLとは、「今月は20万円儲かった！」と分かる帳簿です。
BS(貸借対照表)= 自分の財産リスト
BSは、「今、自分が持っているもの全部」と「それをどうやって手に入れたか」を示したものです。
PLが「ある期間の成績表」なのに対して、BSは「今この瞬間の財産の状態」を映し出すスナップショットです。
自分のお金と借りたお金のバランスが一目で分かります。
例えば、5,000万円のマンションを買ったとします:
資産(持っているもの):5,000万円のマンション
純資産(自分のお金):1,000万円(頭金)
負債(借りたお金):4,000万円(住宅ローン)
つまり、「5,000万円のマンションを持っているけど、そのうち1,000万円は自分のお金、4,000万円は銀行から借りたお金」という状態です。
サロンで言えば:
資産:現金、在庫、美容機器、店舗の内装など
純資産:自分が貯めたお金や、これまでの利益の積み重ね
負債:銀行からの借入金、未払いの仕入れ代金など
BSを見ると、「お店が今どれだけの財産を持っていて、その中で本当に自分のお金はいくらか」が分かります。
PL脳とBS脳、何が違う?
さて、ここからが本題です。
PL脳は「いくら稼いだか」だけ見る考え方。
BS脳は「お金の使い方の効率」まで見る考え方です。
同じ利益20万円でも、元手100万円で稼いだのと、元手1,000万円で稼いだのでは、効率がまったく違いますよね。
でも、PL脳だと…この違いに気づけません。
マンションの例で考えてみましょう。
- PL脳の人：「マンションを月10万円で貸して、年間120万円の収入！やった！」
- BS脳の人：「5,000万円のマンションで年間120万円だと、効率は2.4%か…。もっと稼げる使い方はないかな？」
サロン経営で言うと…
- PL脳：「月商200万円達成！」と喜ぶ
- BS脳：「200万円の売上のために、在庫や機械にいくら使ってる？もっと効率よく稼げないかな？」と考える
同じ「利益20万円」でも、元手100万円で稼いだのと、元手1,000万円で稼いだのでは、効率がまったく違いますよね。
だからこそ、PL脳だけでなくBS脳も持つことが、サロンを長く続けるカギになります。
黒字倒産を防ぐ3つのポイント
ここまでで、PLだけでなくBS視点を持つことの大切さが分かったと思います！
では、具体的にどんなことを意識すればいいのか？
ここからは、今日から実践できる3つのポイントを紹介します。
①「元手でどれだけ稼げているか」をチェック
まず確認してほしいのは、「お店にあるお金や物を使って、ちゃんと稼げているか?」ということ。
どんなに売上が高くても、それ以上に大きな元手を使っていたら効率が悪く、やがてお金が回らなくなります。
簡単な目安をお教えします。
お店にある全部のお金や物（機械、在庫、現金など）を100として、
そこから年間で8〜10くらいの利益が出ているかどうか
もし5以下だったら、「お金の使い方が下手かも？」というサインです。
たとえば…
- 300万円の美容機器を買ったのに、月に数回しか使っていない
- 大量に仕入れた商品が棚に並んだまま
これは、マンションの例で言えば「5,000万円のマンションを買ったのに、空き部屋にして誰も住んでいない」のと同じ。
お金が無駄に眠っている状態です。
元手に対してきちんと利益が出ているか。まずはここを定期的にチェックしましょう。
②安売りしすぎない「値段のルール」を作る
大切なのは、「これより安くは売らない」という最低ラインを決めておくことです。
あれ、お客さん来ないな…
そうだ、半額セールしよう！
——これ、実はとても危険です。
安売りは一時的にお客さんを増やしますが、利益が減ってしまいます。
そして一度安売りを始めると、元の値段に戻しにくくなります。
たとえば、次のようなルールを決めてみましょう。
- カット料金は、材料費や人件費を考えて最低5,000円
- シャンプー販売は、仕入れ値の2倍以上の値段で売る
「これ以下はダメ」というルールを決めて守る。
それだけで、無理な値引きを防げます。
③在庫は「すぐ使う分だけ」持つ
理想は、「1〜2ヶ月で使い切れる量だけ」持つことです💡
棚に並んでいる商品は「寝ているお金」です。
BSで見ると「資産」に入っていますが、置いているだけではお金になりません。
お小遣いで例えるなら…
- 500円持っていて、すぐ使う → お菓子やゲームが買える
- 500円持っていて、引き出しに入れっぱなし → 何も買えない
サロンでよくあるのが、シャンプーやトリートメントをたくさん買いすぎること。
いつか使うかもしれないから、とりあえず買っておこう！
——この考えが、お金を眠らせる原因になります。
もし半年以上使っていない商品があったら…
- セール価格で売る
- スタッフに買ってもらう
- 思い切って処分する
「もったいない」と思うかもしれませんが、お金が動かない方がもっともったいないのです！
在庫は「すぐ使う分だけ」！
これを意識するだけで、お金の流れが変わります。
【まとめ】PLだけでなく、BSも見よう
黒字倒産を防ぐには、「稼ぐこと(PL)」と同じくらい「お金を上手に回すこと(BS)」が大事です。
お小遣い帳(PL)では「今月2,500円余った!」と喜んでいても…
実は引き出しに5万円も使っていないお金が眠っていたら…
もっと効率よく使えますよね。
サロン経営も同じです。
- お店の機械や在庫を見て、「本当に必要?使ってる?」と考える(BS視点)
- 値段設定のルールを決める(「これ以下では売らない」を決める)
- 半年以上動いていない在庫をチェックして、処分する(BS視点)
「売上はあるのにお金がない」という状態から抜け出すために、PLだけでなくBSも意識してみてください。
小さな積み重ねが、長く続くサロン経営の土台になりますよ！
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
私は、あなたのサロンが3年後も・10年後も、続いていることを願っています。
技術×AI×方針書の力で、正しい経営判断ができるようになる——
そのお手伝いができれば、これ以上嬉しいことはありません。
何か気になること、不安なことがあれば、いつでもお気軽にご相談ください。
ご相談はDMから
美容専門コンサルタント みけ
経営相談タイムチャージ制10分3,300円｜香川県＆zoom｜現場30年
コメント